Articles & guides

Cinq bouteilles de vin espagnol pour accompagner le jambon ibérique — fino, Tempranillo, Albariño, Cava, Pedro Ximénez
Quel vin avec le jambon ibérique ? 5 accords qu’on tient vraiment

Internet est plein de listes interminables d’accords vins-jambons, chacune contredisant la précédente. On en a sélectionné cinq qu’on défend dans la vraie…

Pata Negra : vraie référence ou marketing ?

Deux mots qu’on voit partout — sur les étiquettes, dans les publicités, en titre de menu. Et pourtant, presque personne ne sait…

Bellota, Cebo, Serrano : comprendre les grades du jambon ibérique en 5 minutes

Trois mots qui se ressemblent sur l’étiquette, qui n’ont rien à voir dans l’assiette. On vous explique d’où vient la différence, pourquoi…

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